天氣炎熱，是腸道傳染病和食物中毒的高發(fā)季節(jié)，為做好夏季食堂食品采購及儲(chǔ)藏工作，給職工營造清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境。封丘河務(wù)局采取多項(xiàng)措施，嚴(yán)格把好食堂的衛(wèi)生關(guān)，切實(shí)保障廣大職工的身體健康。
一是制定食堂衛(wèi)生安全防范條例，設(shè)立專職衛(wèi)生監(jiān)督員監(jiān)督食堂衛(wèi)生，食堂工作人員與單位負(fù)責(zé)人簽定承諾書，保證食堂衛(wèi)生安全；二是即食品進(jìn)貨關(guān)、驗(yàn)貨關(guān)、制作關(guān)，堅(jiān)決杜絕霉?fàn)�變質(zhì)、過期食品；三是堅(jiān)持每天一次小掃除，每周一次大掃除，對(duì)食堂設(shè)施和設(shè)備嚴(yán)格清洗、消毒，并落實(shí)防蠅措施；四是做好職工夏季食品安全宣傳。
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