[案例]

　　廚師小梁烹飪培訓(xùn)結(jié)束后在一家賓館的餐廳實習(xí)，實習(xí)三個月后，開始正式工作，每月工資400元，但未與賓館簽訂勞動合同。后來，某日，餐廳的火力不足，負(fù)責(zé)人指派小梁前去查看氣灶，查看過程中引起火災(zāi)，小梁全身遭受大面積深度燒傷。問題是：小梁未與用人單位簽訂勞動合同，但他是在從事單位負(fù)責(zé)人指派的工作中發(fā)生的人身傷害，那么小梁能否享受工傷待遇。

　　[分析]

　　雖然小梁與賓館沒有簽訂正式的勞動合同，但是，他在餐廳工作，接受餐廳管理，餐廳向他按月支付工資，已經(jīng)形成事實上的勞動合同關(guān)系。按照《關(guān)于貫徹執(zhí)行（中華人民共和國勞動法）若干問題的意見》的規(guī)定，用人單位與勞動者之間只要形成事實上的勞動關(guān)系，應(yīng)當(dāng)適用勞動法。按照《勞動法》的規(guī)定，因工傷殘的勞動者，依法享受社會保險。因此，小梁工作的賓館應(yīng)在事故傷害發(fā)生后30日內(nèi)向當(dāng)?shù)貏趧优c社會保障局提出工傷認(rèn)定申請，勞動與社會保障局應(yīng)在60日內(nèi)作出工傷認(rèn)定的決定。如果認(rèn)定為工傷事故，則小梁可以享受工傷醫(yī)療待遇。