20日上午，江蘇淮安市蘇食食品有限公司內一冷庫由于施工人員氣焊切割槽鋼引燃保溫材料。大火被隨后趕到的消防官兵撲滅。
當日8時30分許，淮安市消防支隊城南中隊接到報警后，迅速出動救援力量趕赴現場處置。
當消防官兵趕到現場時，發現二樓冷庫已經被濃煙籠罩，散發出一股嗆人的味道而且能見度不足一米。由于冷庫內部保溫材料的燃燒，且四周封閉沒有窗口，此時的冷庫已經變成“火窟”。消防指揮員針對現場情況，采用“先控制、后消滅”的滅火戰術：一邊調集力量出一支水槍從毗鄰窗口破窗而入，實施冷卻；一邊組織偵查小組對火場周圍進行勘察。經勘察，現場唯一能進入冷庫內部的門已經反鎖，而且溫度高，能見度底無法實施破拆。冷庫內部溫度還是上升，隨時可能發生爆炸。消防指揮員與公司現場負責人聯系后，公司負責人當即召來破拆車對冷庫實施破拆，隨后消防官兵對其進行了冷卻，十分鐘后，險情被成功排除。
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