包廂里，一家人正吃著火鍋，當一名服務員往酒精爐里添加酒精時，酒精爐突然發生爆炸，不僅燒著了包廂內的一些設施，還將這名服務員和吃火鍋的7個人燒傷。5月8日15時40分許，市民楊阿姨一家12人在西北路王子澳門豆撈一包廂內聚餐時，酒精爐突然發生爆炸。
“幸虧酒精爐爆炸時，3個娃娃在樓下玩，要不后果真不敢想。”5月8日18時30分，在蘭州軍區烏魯木齊總醫院燒傷科病房里，68歲的楊阿姨心有余悸地說。
當日，記者在醫院見到了8名傷者。楊阿姨的臉部左側灼傷，上衣背面被燒爛，張先生的左手涂著藥膏，包著紗布，面部灼傷。“當時我們邊吃邊聊天，因其中一個的酒精爐子火勢很小，便叫服務員，服務員過來把爐子端到窗臺上，開始添加酒精，當時酒精爐還有火苗。”楊阿姨說。突然窗臺上傳來""嘭"的一聲巨響，窗簾一下子燒著了。”楊阿姨說，當時，家人的衣服也開始著了，大家喊著往外跑。
“我正往酒精爐里添加酒精時，當時火未熄滅，也不知道怎么回事就發生了爆炸。”在醫院里，該餐廳服務員張肖賓握著雙手緊張地說，自己剛從甘肅來烏市，在該餐廳做服務員有一個月的時間了，記者看到她的臉部被灼傷，眉毛及其前額的頭發被燒完了。當記者問她有沒有經過酒精爐的安全使用培訓時，“這個都會。”她說。
8日下午，記者趕到事發現場，看到大廳內無客人用餐，服務員在談論著酒精爐爆炸的事情，當準備到事發的包廂去看現場時，遭到拒絕。據該餐廳一名姓戚的經理說：“我當時正在別的樓層，聽到喊救火的聲音，連忙跑過去，用餐廳的滅火器滅火，包廂頂的消防噴淋也出水了。”
據了解，8位傷者的傷情不嚴重，但需住院治療。目前，消防部門正在進一步調查事件原因。
記者調查酒精爐使用
5月9日，記者先后走訪了堿泉街、幸福路、西北路等路段的11家火鍋店發現，這些火鍋店有4家使用酒精爐，其余的使用液化氣和電磁爐。
在西北路一家火鍋店里，一名服務員正在收拾著顧客用晚餐后的桌子，熄滅酒精爐子，當記者詢問是否經過店里對酒精爐子的安全使用的培訓時，該服務員顯得有點驚訝回應說："還需要培訓？這個誰都會！"
據解放北路火宴山店的大堂經理姚菲鑫介紹說：該店所有的酒精爐子由由專門的工作人員進行統一的保管、添加酒精、回收，不使用時存放在專門的酒精爐子房間，服務員只負責為客人點燃酒精爐子。
該大堂經理說，該餐廳每天會抽出半個小時的時間，對服務員及其員工盡享安全教育培訓和消防知識的宣傳，讓服務員熟悉掌握使用火鍋，減少火災事故的發生。
消防部門提醒：
對此，5月9日上午，記者電話采訪到烏市公安消防支隊特勤一中隊相關負責人，他提醒廣大火鍋餐廳和服務員：使用酒精爐子火鍋餐廳，首先必須要嚴格加強對酒精爐子的管理，經常檢查，嚴防安全隱患存在，加強對餐廳服務員的安全教育培訓，使得餐廳服務員熟悉掌握使用火鍋，從而最大限度減少火災事故的發生。
廣大市民使用酒精爐時注意：
1.因酒精爐爐體較輕，注意在移動鍋時不要打翻。
2.不要將火柴、打火機等易燃物品放置在靠近火鍋的地方。
2.酒精爐被打翻后酒精會流出燃燒，如遇這種情況，最好用濕布滅火或用套鍋蓋上酒精爐。
3.滅火時，切忌用嘴吹滅或是用雙手撲滅。
4.一定要等火熄滅時，再加酒精。
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