為進一步做好學校食品衛生安全監管工作，防止食品安全事故和其他突發公共衛生事件的發生，維護師生健康和學校穩定甘肅省臨澤縣城關中學在落實好省市縣關于加強學校食品安全的精神的基礎上，從內部出發做實做細力保師生食品安全。
一、學校高度重視，切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校高度重視學校食品衛生安全工作，成立了有分管副校長任組長的學校食品安全領導小組。重申學校主要負責同志是學校衛生安全工作的第一責任人，強化關領導的法律意識、責任意識。進一步明確學校食品衛生安全各項工作的具體責任部門，依法建立相關的工作制度，明確專人負責，明確工作職責，建立學校突發公共衛生事件責任制和責任追究制。
二、切實加強學校食品衛生安全工作的管理。學校嚴格執行《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》的要求，加強食品衛生安全工作的管理，重視食品衛生安全管理的各個關鍵環節，并將責任落實到人，做到事事有人管，人人有責任，保證每個環節都不出差錯。特別要嚴格把好食品的采購關，按照國家有關規定進行索征，采購的食品必須符合食品衛生標準和要求。嚴格把好食品的貯存關，定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品，嚴禁食品與有毒、有害物品存放一起。嚴格把好食品的加工關，采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到燒熟熟透，嚴格把好食堂的安全保衛關，食品原料存放間必須上鎖，非工作期間食堂加工操作間也要上鎖，鑰匙由專人保管；嚴禁非食堂工作人員進入食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止不測事件的發生。加強對食堂內部工作人員的教育和管理，對有苗頭性傾向和不能勝任食堂工作崗位的人員要及時調整。
三、增強學校突發公共衛生事件的應急處置能力。學校進一步完善本校食物中毒和腸道傳染病流行等突發公共衛生事件應急處置預案，增強其針對性和操作性。通過演練等形式使各有關部門和人員掌握預案的要求，明確各自的職責，增強應急處置能力。一旦發生食物中毒等突發公共衛生事件，要立即按照預案妥善進行應急處置，最大限度地降低突發事件的危害和負面影響，突發公共衛生事件發生后要認真總結，汲取教訓，制度并落實整改措施，防止類似事件的再次發生。
四、加強對校園內和周邊小賣部和飲食攤點的整治。學校要主動向當地政府匯報，和衛生、公安、工商、藥監、安監等部門配合，加強校園內及周邊食品衛生安全監管工作，進一步優化校園周邊食品衛生環境。
五、開展學校食品衛生安全工作檢查。學校定期或不定期的組織食品衛生安全工作的自查自糾活動，檢查本校食品衛生安全管理各項制度的建設和落實情況，對發現的問題，堅決整改，以消除隱患。
六、加大投入發揮技防止。學校加強投入經費，在食堂的每個操作間、庫房共配備監控系統一套，監控探頭16個，隨時對食堂的操作、庫房原料的進出進行監管，發現問題及時督促。(楊建宏)
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