每天中午，身穿“市監藍”的蒙城縣市場監管局王集市場所的工作人員穿梭在大街小巷中，他們頭頂著驕陽，用腳步丈量大街小巷，活躍在王集轄區各餐飲單位、商場超市、農貿市場、單位食堂等地，確保王集相關市場主體風險管控到位、責任落實到位。他們在每一個事關居民群眾“舌尖上的安全”的地方，用堅守的“溫度”與熾熱的氣溫一較高低。

“注意高溫天氣下，嚴格按照食品儲存條件，分類擺放，像酸奶這類奶制品必須放在冰箱專柜。”昨日，工作人員正在認真檢查商戶食品儲存是否到位。針對夏季病媒生物活躍的特點，他們加大對餐飲店、農貿市場等夏季消費量較大的熟肉熟食制品、奶制品、速凍食品等重點品種的檢查力度，嚴格落實食品流通領域進貨查驗、索票索證等制度，把好食品儲存關，著力消除食品安全隱患，守護群眾舌尖上的安全。

頂著烈日，工作人員檢查了一家又一家商戶。“我們平均一天一個執法人員要檢查六七個點位，每天的步數都在一萬兩千步以上。”蒙城縣市場監管局王集市場所工作人員介紹，“早上還好，尤其是中午和下午，我們前往各個點位檢查，衣服總是濕了又干，干了又濕。”

“夏季來臨，正是疾病高發的階段，作為地方市場監管部門，我們利用巡更檢查，結合12315的投訴舉報和專項檢查，加大對王集市場餐飲企業的檢查頻次，提醒各餐飲單位從過程控制到食品的儲藏、到人員的晨檢、到操作流程等各個方面，夯實主體職責，提示王集所有企業盡到自身的一個食品安全的主體義務。”蒙城縣市場監管局王集市場所所長說道。

七月的驕陽，在每一位市場監管人身上留下了印記，他們始終堅守在一線，用辛勤的汗水，為蒙城縣居民群眾的健康保駕護航。（王帥   張曉薇）