傳統(tǒng)佳節(jié)，重五端陽，食粽習俗，由來久長。始自春秋，源于漢邦，迭興衍變，流傳外鄉(xiāng)，盛行不衰，愈加弘彰。北稱角黍，謂于黍倉，南北不一，各有新創(chuàng)。糯米為主，兼配雜糧，栗子紅棗，瘦肉臘腸，佐以餡料，豆沙紅糖。粽葉裹身，彩絲扎綁，棱角分明，形如錐狀，南咸北甜，風味多樣，蒸煮即食，齒留箬香。
　　悠悠角粽，風雅時尚。黏而不糊，甜軟滑爽；糯而不膩，鮮美含芳；身凝晶瑩，米潤柔黃；棗落丹唇，氣騰胸膛。味及九畹，香盈一堂；觀之垂涎，聞而誘腸；饋贈佳品，際會來往。
　　食粽溯源，歷覽長廊，積淀深厚，底蘊綿長。千古詩篇，《天問》《九章》萬載遺事，《離騷》《國殤》祭祀先人，伏惟尚饗，憑吊英雄，敬仰忠良。盛世今朝，百業(yè)輝煌，飲食文化，光大發(fā)揚。前賢忠魂，燦耀東方；禮樂風儀，悠遠未央；節(jié)日世情，薪火傳揚。五月初五，更加繁忙，臂系彩繩，腰墜香囊，雄黃烹酒，香艾懸窗，朱符普貼，龍舟爭航，驅邪增福，祈安納祥。
　　嗟乎糯粽，質柔意剛。名吃美味，何止軀腔，忠烈英名，豈昭楚襄。一粽雖小，質卻優(yōu)良，跌宕坎坷，更不尋常。繩束鐐鎖，浸煎沸湯；愈加柔瑩，猶自潔亮；至味甜美，細啖其詳。（王帥）