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適當擇食預防職業病

2004-11-23   來源:《工業安全與環保》    熱度:3883   收藏   發表評論 0
    職業病是工作環境、習慣、方式等因素綜合促成的結果。除了必要的勞動保護以外,有選擇地多食用適當的食物,能夠有效地降低職業病的發生。
    ●攝影、X光拍片和微機操作人員:應多吃高蛋白食品,多飲些綠茶,多食富含碘的食物,如海帶、紫菜等。
    ●汞礦開采作業及氣壓表、油墨、石英燈、整流器制造人員:應常食柑橘、胡蘿卜、玉米等食物,多食富含維生素B1的食物。
    ●印刷、鑄造、電焊、玻璃、搪瓷等作業人員:應多吃含酸較高的蛋、瘦肉、魚類、泥鰍等食物,多食碳水化合物和富含鈣、鐵等礦物質的食物,如骨頭湯、蝦、豆制品、動物血等。
    ●陶瓷、干電池等生產人員:應多食富含鐵的食物。
    ●煉油、油漆、染料等生產人員:應多選食高蛋白及富含維生素C的食物。
    ●紡織、鑄造、翻砂、教師等與粉塵打交道的人員:應多吃豬血和  黑木耳。
    ●農藥、化肥等生產人員:應多食蛋白質。
    ●軋鋼、窯業等高溫工種人員:除應補充足夠的蛋白質及維生素B1、B2、C外,還應食入一定量的鹽等。
    ●振動、噪聲環境中工作的人員:應多食富含維生素B的食物,如米糠、麥麩。應食易于消化、能促進食欲的營養豐富的食物。
    ●用腦者:宜食蛋黃、動物腦、禽類、牛奶、蓮子、蘋果、金針菇等,多攝取蛋白質、糖、卵磷脂、鈣、鐵、維生素B族等養分。
    ●野外作業者:膳食宜量多質好,并常飲水。冷天可食羊肉、牛肉、狗肉、魚、辣椒、姜等高脂、高熱量飲食。
    ●在高溫環境下勞動的人員:除了補充足量的水和鹽分外,最好多吃一些含鉀較豐富的食品,如黃豆、青豆、綠豆、馬鈴薯、菠菜、柿餅、香蕉等。因維生素C流失較多,應多吃一些綠葉蔬菜、棗和柑橘類水果。 

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