紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。在一般人的觀念里，生活上的享受似乎總是身體健康背道而馳的，葡萄酒向我們證明了，只要不過度，享受和健康原是可以兼得的。

　　1、葡萄酒具有保健作用 

　　葡萄酒具有增進食欲、滋補作用、助消化作用、減肥作用、利尿作用、殺菌作用。

　　2、葡萄酒對某些疾病的輔助治療也同樣起作用 

　　葡萄酒對防治腦血栓、腎結石、預防乳腺癌、抑制脂肪吸收、視網膜變性、防治感冒等也具有一定作用。 

　　以上事實說明，葡萄酒被稱為是“整個世界歷史長河中，未曾間也非使用的最古老飲料和最主要的藥物”并不夸張。