桶裝水是實行國家食品質量安全準入制的產品，消費者在選購桶裝水時，首先要選購加貼QS（質量安全）標識的產品，無QS標識的產品一定不要購買。
定購水時可以去水站和水廠考察一下，驗明水站是否具備合法經營資格，是否整潔衛生，服務是否規范等。收水時還應檢查包裝桶是否密封、色澤是否均勻一致，水中是否有雜物等。
除此之外，還可通過辨別水桶好壞，識別水質好壞。正規廠家的水桶用食品級PC材料制成，外觀透明光滑，呈均勻純正的淡藍色或天藍色，無雜質、斑點和氣泡，輕拍桶壁聲音清脆且有韌性。而一些用廢舊瓶料、舊光碟、醫用廢棄輸導管制成的水桶，外觀粗糙呈暗藍色或乳白色，透明度較差，桶壁有雜質多斑點，聲音沉悶，易開裂變形。
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