有機汞化合物是一類化合物，其結構通式是R-Hg-X，R為有機基團，常為烷基（甲基或乙基）、芳基或烷氧基。X基團是陰離子，通常為鹵素、乙酸根、磷酸等。有機汞曾作為殺菌劑，用于拌種或田間噴粉，目前已禁止生產和使用。
    （1）氯化乙基汞  白色有光澤片狀晶體。相對分子質量：265.13。密度3.482/cm³。熔點：192.5℃。能升化。不溶于水，稍溶于冷乙醇、油和其他有機溶劑。溶于熱乙醇和10％氫氧化鈉溶液，遇日光分解。
    （2）乙酸苯汞  白色有光澤斜方晶體。相對分子質量：336.75。熔點：149℃。加熱至150℃即分解。難溶于水，稍溶于乙醇和苯，易溶于乙酸和丙酮。
    （3）磷酸乙基汞  其工業品是磷酸乙基汞、磷酸二乙基汞、磷酸三乙基汞的混合物，無色晶體，易溶于水和各種有機溶劑。
    （4）磺胺苯汞  純品為白色晶體。相對分子質量：508.03。熔點：212℃。工業品的熔點為190～205℃。不溶于水，稍溶于堿和酸溶液，溶于熱苯和熱甲苯。
    以下以氯化甲基汞為例較詳細介紹其危害及防治。
    氯化甲基汞又稱甲基氯化汞，為紅色結晶，具有特殊臭味，可燃。分子式：CH₃C1Hg。相對分子質量：251.07。熔點：170℃。密度：4.06g／cm³。遇明火、高熱可燃燒。受高熱分解產生有毒的腐蝕性煙氣。燃燒產物：一氧化碳、二氧化碳、氯化氫、氧化汞。
    危險貨物編號：61093，CAS號：115—09—3。
    主要用途  用于種子消毒。
    健康危害表現  有機汞系親脂性毒物，侵人人體后主要侵犯神經系統。有機汞中毒的主要表現：無論任何途徑侵入(吸人、食人、經皮吸收)，均可發生口腔炎，口服者引起胃腸炎。精神癥狀有神經衰弱綜合征、精神障礙、昏迷、癱瘓、震顫、共濟失調、向心性視野縮小等。可發生腎臟損害。可致皮膚發生剝脫性炎癥。在日本發生的震驚全球的公害病——水俁病就是有機汞中毒。病人腦組織的損害，神經系統癥狀非常突出，全身抽搐，肌肉震顫，病人非常痛苦。
    急救措施  脫去污染的衣著，用大量流動清水徹底沖洗皮膚。誤服者應立即用溫水洗胃，給飲牛奶。吸人中毒者，迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。呼吸困難時給吸入氧氣。呼吸停止者立即進行人工呼吸。就醫。
    預防措施  生產過程嚴加密閉，加強局部排風和全面通風。
    接觸限值：我國生產環境空氣中最高容許濃度（MAC）：0.005mg／m³。作業工人接觸較高濃度作業時，應戴碘化活性炭口罩，必要時戴空氣呼吸器。穿聚乙烯薄膜防毒服，戴防化學品手套。
    工作現場嚴禁吸煙、進食和飲水。工作后淋浴、更衣。對作業工人進行就業前和定期體檢。職業禁忌證：患有明顯口腔炎，慢性腸炎，肝、腎、精神、神經等患者。娠期及哺乳期應暫時脫離接觸有機汞的作業。
    我國已明令禁止生產、使用；有機汞作農藥，也不能進口有機汞，應用其他農藥代替。