由于非均相物系中分散相和連續(xù)相具有不同的物理性質(zhì)，故工業(yè)生產(chǎn)中多采用機(jī)械方法對(duì)兩相進(jìn)行分離。其方法是設(shè)法造成分散相和連續(xù)相之間的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，其分離規(guī)律遵循流體力學(xué)基本規(guī)律。常見有如下幾種。
　　
　　(1)沉降分離沉降分離是利用連續(xù)相與分散相的密度差異，借助某機(jī)械力的作用，使顆粒和流體發(fā)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)而得以分離。根據(jù)機(jī)械力的不同，可分為重力沉降、離心沉降和慣性沉降。
　　
　　(2)過濾分離過濾分離是利用兩相對(duì)多孔介質(zhì)穿透性的差異，在某種推動(dòng)力的作用下，使非均相物系得以分離。根據(jù)推動(dòng)力的不同，可分為重力過濾、加壓(或真空)過濾和離心過濾。
　　
　　(3)靜電分離靜電分離是利用兩相帶電性的差異，借助于電場的作用，使兩相得以分離。屬于此類的操作有電除塵、電除霧等。
　　
　　(4)濕洗分離濕洗分離是使氣固混合物穿過液體、固體顆粒粘附于液體而被分離出來。工業(yè)上常用的此類分離設(shè)備有泡沫除塵器、湍球塔、文氏管洗滌器等。
    此外，還有音波除塵和熱除塵等方法。音波除塵法是利用音波使含塵氣流產(chǎn)生振動(dòng)，細(xì)小的顆粒相互碰撞而團(tuán)聚變大，再由離心分離等方法加以分離。熱除塵是使含塵氣體處于一個(gè)溫度場(其中存在溫度差)中，顆粒在熱致遷移力的作用下從高溫處遷移至低溫處而被分離。在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，應(yīng)用此原理已制成熱沉降器來采樣分析，但尚未運(yùn)用到工業(yè)生產(chǎn)中。