大連日報訊（記者云曉）保障食品安全是一個從“農田到餐桌”的系統工程，任何一個環節都不能出現紕漏。記者昨天從2005年全市食品藥品監督管理暨依法行政工作會議上獲悉，今年我市將以推進食品安全為目標，逐步構建食品安全綜合監管體系。大連市政府已決定成立市食品安全委員會，負責組織協調工作，實現食品安全的“無縫隙”監管，并以食品安全引導食品產業的健康發展。副市長祁玉民指出，我市今年的食品、藥品監管工作更要注重過程管理，使長效機制有效運轉。
根據國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》要求，我市今年將構建以組織協調體系、目標責任體系、市場監管體系、應急救援體系、信用體系等為主要內容的食品安全綜合監管體系。市食品安全委員會由分管市長任主任，各相關委辦局主管領導為成員，委員會辦公室設在市食品藥品監管局。此外，市食品藥品監管局增加了“對食品、保健品、化妝品安全管理的綜合監督、組織協調和依法組織查處重大事故”的職能。
市食品安全委員會將組織建立包括食品安全監管責任制和食品安全監管責任追究制度在內的目標責任體系，使食品安全“從農田到餐桌”的全部鏈條充分運轉，協調各部門不斷增強大局意識、聯動意識和責任意識。
在食品安全市場監管體系建設上，按照一個監管環節由一個部門監管的原則，采取分段監管為主、品種監管為輔的方式，加強統一協調和監管力量整合，從源頭抓起，完善協作打假機制，高效率地整治生產、流通、消費領域的假冒偽劣商品。制定食品安全重大事故處理應急預案和處理方法，建立食品安全應急救援體系。
今年，我市還將建立食品安全信用體系和食品安全監測檢驗體系，加強食品生產經營企業信用建設，發揮各部門監測檢驗機構的作用，不斷完善檢驗方法和手段，規范檢驗程序。記者了解到，通過市食品安全委員會，我市將建立食品安全信息管理體系，構建部門間信息溝通平臺，實現互聯、互動和資源共享。
今年，我市還將建立和完善食品安全投訴舉報受理和重大事故通報制度以及食品安全綜合執法、聯合執法和大案要案查辦制度，市食品安全委員會將適時協調有關部門對食品進行專項整治。
安全文化網 m.zltai.com