危害后果：人員傷病、財產損失，可能停工停產。
潛在的原因：衛生管理差；廚師沒有定期身體檢查，可能為某種病的攜帶者；
預防措施：
1、所有外來務工人員必須進行健康體檢，取得“健康憑證”；
2、項目工地應設衛生防病人員，建立疫情通報制度，指定疫情報告員；
3、加強宣教，提高外來務工者的衛生知識水平和自我防病能力；
4、建章立制，加強工地食堂、宿舍衛生管理 ，堅持滅鼠、滅蚊蠅、滅蟑螂。
5、設置隔離區，防止疫情蔓延；
6、及時將病人送往醫院就診，派專人守侯，初步確診后按傳染病種類及時上報衛生管理部門；
7、配合衛生防疫人員做好疫源地的消毒工作；保護易感人群，進行預防接種。
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