我的老家在農村，每到冬季，必是地瓜飄香的日子。
　　剛剛秋收完畢的地瓜，個頭小的或是品相不佳的，都零散堆在了墻角跟，這些地瓜一般都用來喂豬的。至于那些個頭飽滿、又尚未損壞的地瓜，都被大人們存放在地窖中。地窖就在離堂屋不遠的柴房土灶后頭，平日里是用一大塊木板嚴嚴實實蓋著的。
　　從我有記憶起，地窖便在柴屋，像一位年邁的老者，靜靜地守護著他生命里的那些珍貴歲月。據父親說，這口地窖還是爺爺當年扛著鋤頭一點點挖出來的。
　　大人們會把一些過冬的食物都存放在地窖中。比如土豆、地瓜、白菜以及一些壇壇罐罐等，壇子里不是裝著腌咸菜，就是裝著一些酒釀，以備不時之需。
　　面對著長長的冬天，嘴巴吃慣了蘿卜、白菜，不免覺得膩味，便打起了存放在地窖中的地瓜的主意。
　　某一日，便趁著一家人在柴屋烤火時，我小聲地從嘴巴里擠出幾個字：“媽媽，我想吃……想吃烤地瓜了！”我一邊瞅瞅母親，一邊又將目光投向那口地窖。
　　母親看到我眼巴巴的小眼神，微笑著對我說：“好好好，今天咱就烤地瓜吃。”然后，母親小心翼翼地將鋪在地窖口的厚厚的一些木板逐一掀開，又走出柴房，從閣樓旁邊搬來了一架木梯，緩緩地放入地窖。
　　在地窖中，母親仔細地挑選了一些又大又飽滿的地瓜，放入籃子，拎了上來。
　　柴房邊放著一些柴火，火塘里，火苗噌噌地躥。母親用火鉗將火塘邊的冷灰推開，將地瓜放在火塘，用帶火星兒的火灰覆蓋在地瓜上邊。我像一只小饞貓久久地守在火塘旁邊，不愿離開。過了十余分鐘，母親又用火鉗翻動地瓜，使它烤得更為均勻。
　　終于，火塘里飄了一陣輕微的焦香味道，我們知道地瓜烤熟了！這時，母親拿著火鉗將地瓜夾出來，放在一旁，稍稍冷卻。然后她將地瓜從中間掰斷，又遞給我一雙手套。金黃綿軟的地瓜汁水，順著掰開的縫隙就流了出來，冒著熱騰騰的白汽。此時，吸一大口氣，連空氣也是甜甜的味道。
　　戴上手套，接過地瓜，此時也不用在意吃相是否雅致，大口咀嚼，才是對這烤熟的地瓜的尊敬！就像母親說的：“烤地瓜，就得熱乎乎地吃，吃了保準兒暖和一整個冬天呢！”
　　真的，冬天一天天冷下去，而我的心頭卻一點點變暖和了。（王帥）