東省青州市瓜市派出所針對夏季氣溫高，易發(fā)生食品安全事故的特點(diǎn)，聯(lián)合當(dāng)?shù)毓ど獭⒍悇?wù)、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生防疫四部門，采取四項(xiàng)有力措施整頓夏季食品市場，杜絕食品意外事故的發(fā)生，確保人民群眾夏季食品安全和社會秩序穩(wěn)定。
一、有針對性地開展重點(diǎn)巡查。針對轄區(qū)地處青州市城鄉(xiāng)結(jié)合部的實(shí)際，該所聯(lián)合工商等四部門組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部等食品經(jīng)營比較集中的區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域；以食品批發(fā)經(jīng)營部、集貿(mào)市場、小超市、小食雜店等為重點(diǎn)對象；以冷凍食品、生鮮食品、飲料飲品、小吃及雪糕等與群眾生活密切相關(guān)的季節(jié)性食品等為重點(diǎn)品種，開展地毯式巡查和專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣產(chǎn)品、過期變質(zhì)、“三無”食品等違法經(jīng)營行為，切實(shí)維護(hù)食品市場經(jīng)營秩序。
二、定期有重點(diǎn)的組織檢測、處理。聯(lián)合檢查組圍繞夏季散裝食品、熟食品、鹵制品、水發(fā)品、兒童食品、豆制品等品種，每周至少選定一至二種重點(diǎn)食品進(jìn)行快速檢測，及時消除食品安全隱患，保障夏季食品質(zhì)量安全。經(jīng)檢測不合格的按照《食品安全法》的要求，采取必要的處理措施依法查處。同時有效杜絕了不合格食品的流入，并督促指導(dǎo)市場食品經(jīng)營戶建立完善進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、進(jìn)銷貨臺帳和過期食品下架等食品市場監(jiān)管各項(xiàng)制度，規(guī)范填寫相關(guān)表格資料。
三、進(jìn)一步做好宣傳工作。結(jié)合《食品安全法》和經(jīng)營者七項(xiàng)自律制度，加強(qiáng)對食品經(jīng)營戶的宣傳教育，進(jìn)一步提高食品經(jīng)營戶的自律意識和守法經(jīng)營觀念，從根源上杜絕食品安全事故的發(fā)生。通過積極宣傳《食品安全法》有關(guān)內(nèi)容，舉辦現(xiàn)場宣傳咨詢活動等形式，提醒廣大消費(fèi)者注意夏季飲食衛(wèi)生，增強(qiáng)消費(fèi)者的食品安全意識，提高防范能力。
四、齊心協(xié)力強(qiáng)化合作共管。檢查組強(qiáng)化協(xié)作意識，完善溝通渠道，對轄區(qū)所有食品經(jīng)營戶的監(jiān)管信息進(jìn)行了及時抄告和通報(bào)。開展聯(lián)合執(zhí)法行動，有效的形成監(jiān)管合力，堅(jiān)決杜絕重大食品安全事故發(fā)生。
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