周末回了趟老家，屋后的小菜園已被母親平整出來，種上了各種蔬菜。屋子后面光禿禿的黃土地，好似套上了一件綠油油的外衣。
　　小時候，我最關心的是菜畦旁種的那一排向日葵，老想著什么時候可以吃葵花籽。從種的那一刻起，我就盼著向日葵快點長高。看著葵花圓圓的臉一天天變胖，花盤有了葵花籽后，心急的我還不等葵花籽成熟，就把花盤摘得坑坑洼洼。
　　向日葵種植相對容易，選一個雨后天氣，將籽隨便埋進泥土，有一場雨則發(fā)芽出土，再一場雨則長大。向日葵長到半人高時，將所有的新生枝杈打掉，只是不必掐尖，留著正中一個壯枝長花盤。向日葵越長越高，一兩個月就長到一人高，花盤越長越大，那葉子好似大象的耳朵。葉子很有用處，夏夜蚊子多，家家院里要燃一堆艾蒿之類的青草驅蚊。摘幾片葵花葉子蓋在艾蒿堆上，防止青草燒得過旺，一會兒就燃盡，蓋上葵花葉子可以徐徐地燃燒。另外，葵花葉子一蓋，煙就從四面散開，擴散面積大，蚊子也都跑了。葵花葉子天天摘，不影響它封盤結籽，等葉子都摘光了，秋天也到了，蚊子也不張狂了。
　　葵花圓圓的胖臉，被一圈金色的花葉圍住，甚是美麗。早上露水一打，葵花水靈靈地仰著頭。下午日落，它也低頭，好似很知事。向日葵，顧名思義，花盤因太陽的移動而向著太陽。要不了多久，花盤中間就會宛若列隊一般整齊地排著葵花籽。這葵花籽起初是白色，越長越肥碩。葵花籽即將成熟時，金色的花葉就開始枯萎，把所有養(yǎng)分都留給花盤，不得不讓人佩服大自然的神奇。
　　菜園中，如果種了幾排向日葵，這花一定是園中最打眼、個頭最高挑的花，長得喜氣洋洋，惹人喜愛。不喜歡花草的小伙子見了向日葵，也要夸道：“瞧，多漂亮。”
　　秋天，葵花籽成熟了，喜歡生吃的，抓上一把邊走邊吃；不喜歡生吃的，用熱鍋一炒，加些鹽、糖之類的佐料，好吃的瓜子就出鍋了。向日葵好似一段美好的回憶，更像一段鄉(xiāng)愁，永遠留在記憶深處，揮之不去。(王帥)