秋風送爽,丹桂飄香,中秋佳節的腳步伴隨著人們的歡聲笑語漸行漸近。月華如練,萬家燈火,家家戶戶都籠罩在一片慶祝的氛圍中。途經街市,有人已燈籠輕搖,發出歡快的節奏,仿佛在召喚著遠方的游子歸家團聚。
在這樣的節日里,去月餅店挑選月餅是不能錯過的,而最忙的也莫過于烘焙坊了。攀談中得知,他們清晨便開始忙碌起來,爐火彤紅,烤箱轟鳴,師傅們的額頭上都掛著細密的汗珠。他們用匠心烹飪出一枚枚皎潔如月的月餅,其中最讓我心儀的便是那經典口味——五仁月餅。五仁月餅包含了杏仁、核桃、花生、葵花籽等多種堅果,每一種都有著自己獨特的風味和營養價值。人們將它們混合在一起,添加適當的糖漿,攪拌成餡,包裹在層層酥皮之中,經過烘烤,便成了一塊塊香氣四溢的五仁月餅。
話說的是月亮。而我卻記得小時候月光下,我對五仁月餅并不感冒。孩童的味蕾總是偏愛那些簡單直白的甜味或是酸甜,而五仁月餅的味道復雜,甚至可以說是過于豐富,讓我這不識貨的小子只感覺到奇怪的口感。再加上果仁的堅硬,總是不得不小心翼翼地咀嚼,生怕一不留神咬到了堅果碎片。
歲月匆匆,我的口味也在潛移默化中發生了變化。隨著年齡的增長,當再次品嘗五仁月餅時,我竟然吃出了不同的風味。那份豐富的層次感,每一種果仁的獨特香味,似乎都在訴說著自己的故事。曾經的不喜歡轉瞬間變成了欲罷不能的喜愛,我開始理解為何長輩們總是鐘情于這種月餅——原來美食,如同人生,需要時間的沉淀才能領悟其真諦。而對于小孩子不喜歡吃五仁月餅的問題,或許他們的味覺偏好直接而簡單,五仁月餅所包含的層次和深度,對他們來說太過復雜。但正如我們引導孩子欣賞交響樂的深邃,品味詩詞的含蓄,我們同樣可以慢慢培養他們對食物深層次味道的欣賞。也許,在不久的將來,他們會在某個月圓之夜,拿起一塊五仁月餅,細細品嘗,然后笑著對我說:“原來,這就是成長的味道。”
中秋節不僅是一個闔家團圓的日子,更是一個傳承與創新并行的時刻。從傳統五仁月餅的堅守,到各種新奇口味的涌現,無一不反映出我們對文化的尊重與對變遷的接納。對我而言,這一輪明月之下,最珍貴的,或許就是能夠與家人圍坐在一起,賞月品茶,享受那一份平靜與滿足。即使是最普通的五仁月餅,在這樣的時刻,也能吃出滿滿的幸福與溫馨。
在中秋的忙碌中,我看到了傳統的力量,感受到了時光的流轉,嘗到了五仁月餅的另一種味道。這就是生活,不經意間贈予我們的豐富與深刻。“但愿人長久,千里共嬋娟。”讓我們在賞月之際,放慢腳步,珍惜眼前人,細品手中餅,讓心靈在這香滿園的月餅中,得到片刻的寧靜和滋養。(王帥)
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