人們日常食用的鱸魚、金槍魚等魚類體內都含有一定量的汞金屬。大多數時候，含量很少，但假如食用過量的魚類就可能引起汞中毒。
過量的汞金屬會損害人的神經系統，尤其是大腦。對于那些正處在懷孕期或者母乳喂養期的婦女來說，還將危害到嬰兒。7歲以下的兒童也很容易受到危害，因為他們的大腦尚處于成長發育期。不過，也有人說這種擔心言過其實，認為魚類中含有豐富的蛋白質和其他的有益于人們健康的物質。那么到底多大的攝入量是安全的？對成年人有沒有危害？這些問題還有待于進一步的科學研究來解答。
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