說到咖啡因，存在兩個方面誤區(qū)。一是僅僅知道咖啡因有提神的功效，多喝會影響人的睡眠。其實咖啡因是一種存在于自然界中的天然物質(zhì)，在許多植物中都能發(fā)現(xiàn)這類物質(zhì)，如咖啡豆、可可豆與茶葉等。第二個誤區(qū)是許多人經(jīng)常會認(rèn)為咖啡因會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
　　
　　事實上，適當(dāng)飲用一些含咖啡因的飲料可以提神醒腦、振奮精神，關(guān)鍵是如何科學(xué)飲用。在日常的飲品中，含咖啡因的飲料主要有咖啡、茶、可樂等。一般認(rèn)為，成人每日咖啡因的安全攝入量為300毫克，以240毫升為約一杯的量為單位，每杯咖啡中含有的咖啡因量是65到120毫克，每杯茶的咖啡因含量是20到90毫克，每杯可樂含咖啡因是23到31毫克。所以一般人每天飲用2至3杯咖啡或者5至6聽含咖啡因的可樂不會產(chǎn)生因咖啡因而引起的健康問題。
　　
　　當(dāng)然，和其他許多營養(yǎng)素一樣，咖啡因在攝取過程中，對量的控制也十分重要。長時間大量攝入咖啡因可以導(dǎo)致身體對咖啡因的習(xí)慣化，一旦不攝入便會出現(xiàn)精神萎靡、渾身困乏疲軟等癥狀。太多咖啡因還可以導(dǎo)致咖啡因中毒。其癥狀是煩躁、緊張、刺激感、失眠、面紅、多尿和消化道不適。成人每日咖啡因的安全攝入量為300毫克，超過300毫克則容易出現(xiàn)上述中毒癥狀，而192毫克/體重(千克)的攝入量則會導(dǎo)致半數(shù)成年人死亡。
　　
　　專家建議，最好根據(jù)咖啡因?qū)λ�眠、血壓、消化系統(tǒng)的影響來決定喝多還是喝少，而哺乳期婦女和孕婦則應(yīng)少攝入咖啡因。
　　
　　萬一出現(xiàn)咖啡因中毒該怎么辦呢？
　　
　　咖啡因中毒的臨床表現(xiàn)有以下幾點：
　　
　　（1）中樞神經(jīng)系統(tǒng)：不安、激動、頭痛、反射亢進、肌肉抽搐，甚至驚厥昏迷，最終中樞麻痹。
　　
　�。�2）胃腸道：惡心、嘔吐，嘔吐物極酸，甚至嘔血，腹痛等。
　　
　�。�3）心血管系統(tǒng)：心動過速、低血壓和循環(huán)衰竭，后者為死亡的主要原因之一。
　　
　�。�4）其他：氣急，尿意窘迫，口唇及四肢麻木，瞳孔縮小且不規(guī)則。
　　
　　急救處理
　　
　　1.口服者早期應(yīng)催吐，用1：2000高錳酸鉀溶液洗胃，然后用硫酸鈉導(dǎo)瀉。
　　
　　2.靜脈滴注葡萄糖溶液，促使已吸收的藥物排泄。
　　
　　3.肌肉抽搐及驚厥者可用地西泮、巴比妥類或水合氯醛等。
　　
　　(1)吸氧，必要時人工呼吸。
　　
　　(2)靜脈滴注葡萄糖鹽液，促使藥物排泄。
　　
　　(3)驚厥者首選地西泮靜脈注射，成人劑量10mg/次，稀釋后緩慢注入；注射時間不短于5分鐘。必要時每1～2小時注射1次，可重復(fù)2～3次。也可用地西泮30～50mg加入葡萄糖鹽液500ml中緩慢靜脈滴注；開始時100ml/h，3～4小時后改為20～40ml/h。成人總量不超過0.1g/24h。兒童注射量0.25～1mg/kg，不超過10mg/次。也可用硫噴要鈉250mg，稀釋后緩慢靜脈注射，或10%水合氯醛水溶液10～20ml保留灌腸。還可用異戊巴比妥鈉（阿米妥鈉）0.2～0.3g，肌內(nèi)注射或稀釋后緩慢靜脈注射。其他巴比妥類藥物也可使用。
　　
　　4.對癥處理。