在使用鍋子燒煮食物或水壺燒水時，要根據鍋底面積的大小和火力大小的需要， 隨時調節火焰，火焰不要超出鍋底、壺底面積。電子灶應調燃燒器與灶體間的風力片，以火焰發藍亮有力為難。避免火大而無力，浪費氣源，火小進氣不夠形成"放泡"回火。
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