易制毒化學品是指國家規定管制的可用于制造毒品的前體、原料和化學助劑等物質。一類易制毒化學品包括:麻黃素、3,4一一亞甲基二氧苯基——2一一丙酮、1一一苯基——2一一丙酮、苯乙酸、胡椒醛、黃樟腦、異黃樟腦、醋酸酐。簡單來說，易制毒化學品就是指國家規定管制的可用于制造麻醉藥品和精神藥品的原料和配劑，既廣泛應用于工農業生產和群眾日常生活，流入非法渠道又可用于制造毒品。目前，我國列管了三類24個品種，第一類主要是用于制造毒品的原料，第二類、第三類主要是用于制造毒品的配劑。
《關于加強易制毒化學品生產經營管理的通知》中對易制毒化學品進行分類：
| 第一類 | （１）麻黃素 （2）3，4-亞甲基二氧苯基-2-丙酮 （3）1-苯基-2-丙酮 （4）苯乙酸 （5）胡椒醛 （6）黃樟腦 （7）異黃樟腦 （8）醋酸酐 |
| 第二類 | （9）三氯甲烷 （10）甲苯 （11）乙醚 （12）丙酮 （13）甲基乙基酮 （14）鄰氨基苯甲酸 （15）N-乙酰鄰氨基苯酸 （16）麥角酸 （17）麥角氨 （18）麥角新堿 （19）哌啶 （20）高錳酸鉀 |
| 第三類 | （21）鹽酸 （22）硫酸 （23）氯化胺 （24）氯化鈀 （25）硫酸鋇 （26）醋酸鈉 （27）氯化亞砜 |
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