酒桌上的應酬是許多中年人難以避免的，有的人甚至天天有飯局，日日有宴請。觥籌交錯之間感情是有了，業務也做大了，可不幸的是，贏得利潤的同時卻透支了健康。

　　據北京協和醫院營養科馬方主任醫師介紹，來醫院就診的中年人當中，因頻繁應付飯局而惹出各種疾病的大有人在，飯局成為許多脂肪肝、胰腺炎、胃潰瘍甚至癌癥等疾病的“元兇”。按照通常的習俗，“東家”為了表示熱情和豪爽，總會讓宴席的菜肴盡量豐盛，或雞鴨魚肉，或山珍海味一個勁地往上端，哪管什么高脂肪、高蛋白、高膽固醇，也根本不會去想菜肴的搭配是否科學、合理和適量。而且，一般的飯局平均都要持續二三個小時甚至更長，攝入量遠遠超過身體需求量。漫長的進食過程會使腸胃承受巨大的負擔，因為人進食時會分泌消化液，當吃飯時間過長，消化液分泌持續時間過長，會加重胃腸道和消化腺負荷。如此經常、反復地進行刺激，最終會使消化系統功能減退，因飯局導致胃炎、胃潰瘍甚至胃癌的病例并不鮮見。另外攝入過度的脂肪和膽固醇，還可能會造成血粘度驟然增高，成為糖尿病、高血壓、冠心病的誘發因素，這也正是許多老年病逐漸年輕化的原因之一。

　　在飯局進行過程中，煙酒理所當然是少不了的，過量飲酒，會誘發急性胰腺炎，此病可致命，被稱之為“臨床猝死三大疾病”之一，與心肌梗塞、腦血管疾病并列。脂肪肝是過度飲酒最為常見的病變，尤其是烈性白酒對肝臟的傷害更大。

　　馬方主任醫師提醒說，中年人雖然事業重要，但也應正確看待飯局，應摒棄諸如喝得越多感情越深的愚蠢邏輯，倡導一種文明、健康的進餐方式。建議商務和進餐最好不要同時進行，如果難以做到，那么就盡量縮短進餐時間，另外，還應減少脂肪、蛋白質類的食物，適當增加蔬菜的比例。