電熱杯是底部內藏電熱絲的電熱飲水器具。使用220伏交流電源，功率一般為300瓦，常溫下10分鐘左右便可煮沸一杯水。據有關部門對電熱杯進行的模擬試驗表明：從電熱杯的水被燒干到引起可燃物著火，僅用了29分鐘。這說明，電熱杯使用不當很可能引起火災事故。
　　 人們通過實踐，摸索出一些安全使用電熱杯的方法。概括起來說，就是要做到"五不能"：
    （1）插上電源后，人不能離開。如果使用中突然停電，一定要及時拔下電源插頭。
    （2）不能讓電熱杯中的液體煮沸后溢出。這樣最容易造成短路。一旦插頭被弄濕了，要待擦干后再用。
    （3）不能把電熱杯浸泡于水中刷洗，防止杯內安裝電熱絲的部位進水，使電熱杯絕緣性能下降，引起人身觸電或短路事故。
    （4）通電時不能用手觸摸電熱杯的金屬外殼，也不要將手指頭伸入杯內試水溫。應先拔下電源插頭，謹防漏電造成觸電事故。
    （5）剛燒煮過水或食物的電熱杯，不能任其"干燒"，要馬上往杯內倒人涼水；因為杯內電熱絲的余熱一時難以散發掉，任其干燒久而久之就會燒壞電熱杯。
    此外，現代家庭還廣泛使用電熱壺、"熱得快"之類的電熱器具，它們的結構和工作原理與電熱杯差不多。因此，只要您掌握了安全使用電熱杯的方法，就可觸類旁通了。