二、成酸性食物與成堿性食物的平衡 [注1]
三、葷與素的平衡
四、饑與飽的平衡
五、雜與精的平衡 [注2]
六、寒與熱的平衡 [注3]
七、干與稀的平衡
八、攝入與排出的平衡
九、動與靜的平衡
十、情緒與食欲的平衡
[注1]：成酸性食物包括：肉類、蛋類、禽類、魚蝦類、米面及其制品。
成堿性食物包括：蔬菜、水果、豆烊及其制品、牛奶、堅(jiān)果類食物。
[注2]：雜：是指各種豆類、小米、玉米、燕麥、高梁等。
精：是指精米、精面。
[注3]：中醫(yī)提倡的“熱者寒之 ，寒者熱之”即取得平衡的意思，飲食也應(yīng)如此。例：夏季炎熱喝綠豆湯可解暑，螃蟹屬寒性食物在吃的時(shí)候要用熱性的姜末當(dāng)佐料，冬季寒冷時(shí)回家要吃一碗蔥花、辣椒的熱面湯等。
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