數十樣冷盤、熟食、甜品、飲料等一字排開，任飲任食。許多人在怕輸和禁不起誘惑的情況下，往往失去節制，吃的盡是高脂肪或熱量高的食物，使腸胃無法負擔，造成消化不良的后果。

　　吃完自助餐后，很多人或多或少都有腹脹、食滯、消化不良的經驗。 　

　　胃部吃不消　

　　每次食滯，肚子被食物擠得滿滿，令人極不舒暢。根據一般常情，當有太多食物進入胃部，不能即時被消化，便會令胃部膨脹，引致食滯和消化不良。

　　食滯是一種感覺，患者除了感到胃部不適外，更會感到呼吸不順、食欲不振或大便不通。一般來說，若因進食過多而令胃部飽脹，飽滯的感覺在一天內會自然消失。情況嚴重的，感覺可能會延續一、兩天，這并非表示胃部的食物還未完全消化，只是食滯的信息還在腦部停留而已。

　　喝茶助消化

　　食滯雖非什么大病，但感覺也挺難受的。這里集合中西醫師意見，教你消滯大法。　

　　⒈控制食量

　　進食分量要減少，既已食滯了，就不須刻意再吃消滯食物，否則只會更飽、更不舒服。最好暫時什么都不吃，至于下一餐則宜選吃清淡食物。 　

　　⒉喝茶消滯

　　有人以為吃消化餅可解救食滯，但消化餅幫助消化的原理在于其含有酵素，但只有少許幫助，而且效果也是因人而異。反而，喝茶卻能幫助分解脂肪，有消滯作用。 　

　　⒊運動有效 　

　　飽脹不適，切勿坐著或躺著休息，幫助消化的最佳方法是做運動，宜選溫和運動，例如散步一小時。

　　⒋湯水消滯 　

　　中醫建議要消滯，首先不能再吃肥膩食物。至于消滯湯水，最簡單的方法是喝杯普洱茶，其次也可用紅蘿卜、馬蹄煲水；或以山渣、麥芽煲水（山渣、麥芽各五錢，煲兩碗水）；煲豬橫利馬蹄瘦肉湯（豬橫利一條、馬蹄十粒、瘦肉半斤）也可。以上湯水都有清熱導滯之效。